오스트리아 비엔나 여행을 계획하신다고요?
커피로 유명한 비엔나에 가면 멜랑쥐 커피를 꼭 먹어봐야 하는데요.
아는 만큼 보이듯이, 아는 만큼 맛도 더 잘 즐길 수 있습니다.
알고 마시면 좋을 비엔나 커피에 관한 정보을 간추려놨으니,
5분만 읽어보시고, 비엔나 커피를 즐기시길 바랍니다.
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1. 멜랑쥐 커피의 역사
멜랑쥐 커피를 진정으로 즐기기 위해서는 역사적 의미를 이해해야 합니다. 프랑스어로 "혼합"을 의미하는 멜랑쥐는 19세기 후반 오스트리아 비엔나에서 유래되었습니다. 오스트리아-헝가리 제국이 한창이던 시기에 빈 커피하우스 문화가 번성했습니다. 커피하우스는 지식인, 예술가, 일반 시민들이 모여 아이디어를 논의하고, 토론에 참여하고, 그들이 좋아하는 맥주를 음미하는 사회적 중심지가 되었습니다.
멜랑쥐 커피는 최고급 비엔나 커피에 크림 우유와 약간의 거품을 결합한 새로운 상품으로 등장했습니다. 커피의 강한 맛과 우유의 부드러움 사이에 조화로운 균형을 제공하면서 비엔나 커피 하우스 문화의 본질을 포착했습니다. 오늘날, 멜랑쥐 커피는 오스트리아 문화의 필수적인 부분으로 남아있으며, 커피에 대한 국가의 뿌리 깊은 사랑을 반영합니다.
2. 멜랑쥐 커피의 맛
멜랑쥐 커피의 진정한 매력은 절묘한 맛에 있습니다. 여러분이 첫 모금을 마실 때, 여행의 피곤함을 잊고 미소가 지어지게 될것입니다. 우유의 크리미함과 거품의 은은한 달콤함이 결합된 커피의 견고함은 멜랑만의 독특한 맛의 교향곡을 만듭니다.
커피 자체는 카라멜, 다크 초콜릿, 구운 견과류의 노트를 담고 있어 음료의 풍부한 맛을 제공합니다. 우유는 부드러움을 더해주는 반면 거품은 섬세한 질감을 줍니다. 이러한 요소들이 결합되면, 여러분의 미각을 확실히 사로잡을 균형 있고 풍미 있는 커피를 맛보게 될 것입니다.
3. 멜랑쥐 커피 만드는 과정
멜랑쥐 커피를 준비할 때는 정밀함, 관심, 커피 대한 진정한 열정을 필요합니다. 맛있는 멜랑쥐 커피를 만드는 단계별 과정에 대해 알아보겠습니다:
a. 올바른 원두 선택하기: 멜랑쥐 커피는 고품질 원두를 선택하는 것으로 시작됩니다.
b. 콩 갈기: 다음 중요한 단계는 커피콩을 가는 것입니다. 그라인딩은 중간 정도의 미세한 것이어야 하며, 양조 과정에서 향료를 최적으로 추출할 수 있어야 합니다.
c. 커피 양조: 멜랑쥐 커피는 전통적으로 에스프레소 기계를 사용하여 준비됩니다. 곱게 간 커피는 포터필터에 담아 에스프레소 기계에 부착됩니다. 뜨거운 물이 높은 압력으로 커피를 통해 밀려나면서 에스프레소가 농축되고 풍미 있는 샷이 만들어집니다.
d. 우유와 거품 추가하기: 에스프레소 샷이 준비되면 우유를 소개할 시간입니다. 멜랑쥐 커피에서, 우유는 부드럽게 가열되고 부드러운 농도에 도달할 때까지 거품을 냅니다. 에스프레소에 거품이 더해져 아름다운 레이어드 효과를 연출합니다.
e. 옵션 고니쉬: 우아함을 더하기 위해, 몇몇 가게들은 코코아나 계피를 뿌리기도 합니다.
4. 비엔나 대표 카페
▶ 카페 슈페를 - 비포 선라이즈 배경
1880년부터 도시를 빛낸 비엔나 카페 슈페를을 소개합니다. 비엔나의 중심부에 자리 잡은 카페 슈페를은 매혹적인 분위기와 풍부한 역사로 시간 여행을 제공합니다.
카페 슈페를은 영화 "비포 선라이즈"에서의 출연으로 국제적인 인정을 받았습니다 리처드 링클레이터가 감독한 비포 선라이즈는 카페를 낭만적인 만남과 진심이 담긴 대화의 배경으로 보여줍니다. 카페 슈페를에 들어서면 영화의 등장인물들을 끌어낸 것과 같은 분위기에 빠져있는 자신을 발견하게 될 것입니다.
멋진 몰딩 패널, 화려한 샹들리에, 호화로운 벨벳 시트로 장식된 카페 슈페를 카페에서 멜랑쥐 커피 향에 흠뻑 빠져보세요.
▶ 카페 첸트랄- 유명 인사들이 자주 찾는 역사적인 안식처
1876년 설립된 이래로 카페 첸트랄은 비엔나의 지적이고 문화적인 풍경에서 필수적인 역할을 해왔습니다. 화려한 건물에 위치한 첸트랄 카페는 웅장한 아치형 천장, 화려한 디테일, 매혹적인 분위기를 특징으로 합니다.
카페 첸트랄은 아돌프 히틀러를 포함한 많은 저명한 인물들이 자주 방문했습니다. 카페는 20세기 초의 저명한 지식인, 혁명가, 예술가들의 아이디어를 나누고, 생각을 불러일으키는 대화와 활발한 토론을 장려하는 환경을 조성했습니다. 찬란한 과거를 간직한 카페 첸트랄은 비엔나 커피하우스 문화의 상징입니다.
카페 첸트랄은 커피와 함께 비엔나의 고전과 세계적인 진미를 담은 다양한 메뉴를 선보입니다. 푸짐한 슈니첼에서부터 맛깔스러운 굴라쉬와 상징적인 사셰르토테와 같은 군침 도는 페이스트리까지, 카페 첸트랄은 현지인과 관광객 모두를 즐겁게 하는 요리 여행을 선보입니다.
카페 슈페를과 카페 첸트랄은 빈 커피하우스 문화의 풍부한 태피스트리를 경험할 수 있도록 초대하는 빈의 상징적인 두 카페입니다. 카페 슈페를이 시대를 초월한 매력과 영화적인 매력으로 사로잡는 반면, 카페 첸트랄은 역사적인 의미를 담고 있어 역사 애호가들과 커피 애호가들을 모두 끌어들이고 있습니다.
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